El arte de la tradición: Cómo elaboramos los productos ibéricos en Ibéricos el Carpio

En Ibéricos el Carpio sólo ofrecemos productos ibéricos de una calidad excepcional. Nuestro compromiso es claro: unir tradición, artesanía y excelencia para llevar a tu mesa sabores auténticos que hablan del legado gastronómico español. Hoy queremos compartir contigo el fascinante proceso que da vida a nuestros jamones, paletas y embutidos ibéricos, productos que son auténticas joyas culinarias.
La salazón del jamón: Un arte de conservación y sabor

La salazón es una técnica ancestral utilizada para conservar alimentos y realzar su sabor.