Tradición

Ibéricos Hermanos Marcos

En Ibéricos Hermanos Marcos contamos con nuestro propio matadero y sala de despiece.

Fábrica de jamones y embutidos

Nuestra historia

Somos fabrica y secadero de jamones, paletas, lomos y embutidos.
En nuestras instalaciones la tecnología se une con la experiencia artesanal para obtener un producto único.
Nos caracterizamos por elaborar productos de forma tradicional con ingredientes naturales.

El producto final es el resultado de un cuidado tratamiento y elaboración de excelentes materias primas, cerdos ibéricos minuciosamente seleccionados en las dehesas.

Nuestro único objetivo es ofrecer a los clientes una excelente calidad y servicio en todos los productos.

Contamos con una larga trayectoria en el sector que sirve de garantía.

Empresa inscrita en el Registro Mercantil de Valladolid. Tomo 957, Folio 66, Hoja registral 12708.

Jamón 100% ibérico de bellota

El Jamón 100% Ibérico de Bellota es un producto de la más alta calidad, considerado una joya de la gastronomía española. Proviene de cerdos de raza 100% ibérica, una raza autóctona de la península ibérica, caracterizada por su capacidad para infiltrar grasa en sus músculos, lo que le confiere al jamón su textura y sabor inigualables.

Jamón ibérico de bellota

El Jamón de Bellota Ibérico es un exquisito producto que se elabora a partir de cerdos con un 75% o 50% de raza ibérica. Estos cerdos se crían en libertad en las dehesas, un entorno natural donde disfrutan de una alimentación rica y variada, basada principalmente en bellotas durante la etapa de montanera, pero también complementada con otros recursos naturales.

Jamón de cebo de campo

El Jamón de Cebo de Campo Ibérico es un producto de alta calidad, elaborado a partir de cerdos que pueden ser 100% ibéricos o tener un 75% o 50% de raza ibérica. Estos cerdos se crían en un entorno natural, en régimen de semi-libertad, donde pueden moverse libremente por las dehesas y campos. Durante la etapa de engorde, su alimentación se basa en piensos compuestos por cereales y leguminosas, complementados con hierbas del campo que encuentran en su entorno.

Jamón de cebo

El Jamón de Cebo Ibérico es un producto de calidad que se elabora a partir de cerdos que pueden ser 100% ibéricos o tener un 75% o 50% de raza ibérica. Estos cerdos se crían en granjas y su alimentación durante la fase de engorde se basa en piensos compuestos principalmente por cereales y leguminosas.

El Carpio (Valladolid)

¿Dónde estamos?

Especializados en la fabricación de los más deliciosos embutidos y jamones ibéricos. Contamos con una larga trayectoria que sirve de garantía para la entrega a nuestros clientes de los mejores productos de excelente calidad controlada por una certificadora externa, que acredita la procedencia del animal con su correspondiente factor racial y de alimentación.

Orígenes

Adaptación del animal al entorno natural desde temprana edad

Jamones

De la mejor calidad, Sin aditivos artificiales

Jamón de cerdo de raza ibérica criado en libertad en dehesas, alimentado con pastos y bellotas en montanera.

Paletas

De la mejor calidad, Sin aditivos artificiales

Paleta de cerdo de raza ibérica criado en libertad en dehesas, alimentado con pastos y bellotas en montanera.

Lomos

De la mejor calidad, Sin aditivos artificiales

Caña de lomo de cerdo de raza ibérica criado en libertad en dehesas, alimentado con pastos y bellotas en montanera.

Embutidos

De la mejor calidad, Sin aditivos artificiales

Con un delicado proceso de fabricación y empleando carnes de cerdo ibérico cuidadosamente seleccionadas, elaboramos artesanalmente los clásicos embutidos.

Envasados

Fácil de conservar

Centros de jamón y paleta pulidos, deshuesados y envasados al vacío en pieza entera o en mitades. Lomos y embutidos envasados al vacío en pieza entera o en mitades.

Aquí puedes encontrarnos

Ctra Alaejos-Ataquines Km 26
47470 El Carpio (Valladolid)

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